Cultura do Açafrão
Açafrão em grego é “Krokos”.
Sabe-se que a cultura do açafrão exige uma mão de obra abundante. Há cooperativas que empregam cerca de 1.500 pessoas para cultivar o produto e o pior, sabia que para obter apenas 1 kilo de açafrão são necessárias pelo menos 150.000 a 200.000 flores???
Ô loco! Porisso é tão caro e vendem só um bocadinho…
Este fim de semana em Alter do Chão, junto com as Festas anuais, está decorrendo a Festa do Açafrão e como reforço todos os Restaurantes estão a servir Pratos Especiais com este condimento.
No Restaurante Vatapá Baiano (o nosso), o Paulo fez “Camarão com leite de côco e Açafrão” e Crepe e Frango com Açafrão… Hummm. Tá uma delícia!
